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商品訊息功能
- 品號：6197148
- 全程人工製作
- 50元硬幣大小
- 100%純天然
商品訊息描述
元硬幣龍眼乾，果肉彈好吃這款特級龍眼乾單看一包可能看不太出來，但和農友其他市售的等級相比可就相當顯眼，每顆平均都有元硬幣的大小，吃起來的口感也和較小顆的不太一樣，大顆果肉多，口感較軟；小顆的紮實有嚼勁，不管大小都別有風味！昀鎂告訴我們，帶殼龍眼肉雖然需要親自剝殼，但龍眼核中富含的鞣花酸具有抗氧化和美白的功效，將剝好殼的龍眼乾煮成茶，或是煮成桂圓粥都是冬天非常適合的養身料理！畢業返家的百大青農，堅持傳統土窯烘焙龍眼乾大學時選讀社會學系的昀鎂，從小就看著種植龍眼的祖父堅持傳統土窯烘焙的龍眼乾工法，因所學讓她看見台灣農村老化的問題，青壯年人口外流嚴重，所以在研究所時選讀產業管理，畢業後返回東山老家幫忙祖父行銷龍眼乾，現在農忙時也跟著家人一整天在果園工作，雖然是女孩子倒也練出了結實的肌肉。昀鎂說，她希望能夠逐步的整合東山的龍眼乾，幫助在地不懂行銷的農民建立自有品牌，透過自產自銷的方式來幫助辛苦的農民得到合理的利潤。採收到烘焙製作全程人工，堅持不假他人之手昀鎂的龍眼乾烘焙過程使用的也是用龍眼木，均是自產自銷種在果園裡的新鮮龍眼及龍眼木，自行建置土窯、堅持採收到烘焙製作全程均人工烘焙及翻焙，傳統土窯為先人的智慧，火侯的控制全憑果農的經驗，火侯會影響龍眼乾的色澤與香氣，龍眼烘焙加工是一項專業的經驗累積。為了讓果農能有良好的工作環境，解決傳統必須進入窯上翻焙飽受煙燻之苦，並且導入機械天車輔助，讓翻焙更加確實，是創新土窯的一種方式，乘載量更可以到一般傳統的倍，目前園區內的新舊窯共計口，因為專職製作龍眼乾，可第一時間將採收後龍眼進行加工處理，避免龍眼生果產生果熱影響品質，因龍眼乾必須經過約六天五夜不間斷的烘焙，所以若沒有足夠的窯可容納，一般果農是無法第一時間進行採後加工的。選用的龍眼品種龍眼品種有五十種以上，現今經過改良場與農民之間推廣，目前最普遍的品種為粉殼與潤蒂，農場特別選用粉殼、潤蒂、菱角種作為烘焙龍眼肉的原料，粉殼的特性是果肉細致、甜度高，而潤蒂最大的特色就是果實大顆，堪稱龍眼之最，平均大小皆有元硬幣以上，果肉厚而甜，適合烘焙加工，另外還有適合鮮果市場的菱角種，菱角種的外型不像一般桂圓的圓潤，兩側稍微隆起，就像菱角外型般，特色是早熟品種中的大果型，水份含量高，味清甜。龍眼乾烘焙步驟落焙把採收後的新鮮龍眼放入窯中，窯口開始柴燒龍眼木，兩小時添柴火一次，不停火，直到烘焙完成。脫果新鮮龍眼採收後帶有樹枝，經過一日一夜的烘焙，樹枝脆化，此時必須將龍眼與樹枝分離，透過創新式土窯設備，利用天車將龍眼吊出窯中，人工手揉脫枝，去除樹枝後再吊回窯內繼續烘焙。翻焙去除樹枝後的龍眼受熱更為平均，每日必須利用天車吊出窯外，人工翻焙，讓龍眼上下調換，前後位置顛倒，這也是傳統窯和機械窯無法確實完成的工序之一，透過完全的翻焙，讓龍眼乾受熱均勻，色澤也更金黃，因此翻焙的工作必須確實。分級龍眼乾完全乾燥後，立刻使用龍眼乾滾筒式分級機，確實區分出五級大小，分級完後依照大小顆，裝袋分開擺放，滾筒式分級，也是一般果農少有的設備，透過分級，精選出均勻一致大小的龍眼乾一般市面上多販售第三等級、也不能不逛戰利品就是產量較足的規格，我們這款龍眼乾，是大顆一點的第二等級，所以可說是相當珍貴的規格呢。
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
數位化降低企業成本 龍華科大學生獲TRISCO競賽佳作
台灣近年產業環境改變，中小企業面臨創新轉型世代，需廣納專業企劃人才，日前「TRISCO數位行銷百萬創業競賽」推廣大專生企劃能力，累積學生實戰經驗，龍華科技大學學生參加競賽，透過數位化管理概念獲肯定，榮獲佳作肯定。「TRISCO數位行銷百萬創業競賽」有來自全國10餘所學校、80支隊伍參賽，龍華科大國際企業學系學生黃于哲、郭家豪、郭逸凡，由系上林為中老師指導，組隊「龍華好棒棒」參賽，運用所學專業構思數位化的步驟與流程，進而完成具有專業企劃提案，協助企業朝向「數位化」發展，用以降低企業成本，達成線上數位行銷目的。. } }); } 隊長黃于哲表示，「線上與數位化」是目前各企業必然的發展走勢，其優點是便於管理及降低成本，他們認為，企業轉型欲靠創新想法，若能有良好的企劃舞台，不怕轉型怠慢。而TRISCO競賽也以「數位年代，掌握世代」為主題，顯示發展線上與數位化是未來商業的重要領域，從中擬定出一套對於創新創意企業提案，傳達學生們對數位行銷的看法與想法。龍華科大國企系主任魏聖忠指出，為協助學生掌握國際商業趨勢，近年校方進行產業學院計畫，結合證照輔導及實習媒合，強化學生在國際貿易領域的核心技能，期望有效縮短學用落差，提昇學生職場能力。而國企系專業限時商品大力推薦有助學子在未來就業或創業使用，學生參加校外競賽，不僅為系、為自己爭取榮譽，更使自己成長茁壯，成為具國際觀、優質、創新的國際商務人才。龍華科大國企系林為中老師（右），指導學生參加 TRISCO數位行銷百萬創業競賽，獲得佳作肯定並和企業CEO（中）合影。圖／龍華科大提供 分享 facebook
「爸爸日」體驗顧兒一整天 他清屎到崩潰：全職媽媽不好當！
有些女性在結婚生子後，為了能更專注於家庭，選擇辭去工作當個「全職媽媽」，但這個身分可不是好當的！粉專「太太先生」的丈夫和老婆約定好，每周六是他的「爸爸日」，他在家當整天的全職爸爸，於是他記錄下他爸爸日的一天，告訴大家：全職爸媽根本不輕鬆啊！
▼老婆上班後，他體驗「爸爸日」（圖／翻攝自影片）
雖然整天照顧孩子是崩潰的，但老公最後也感性地說：「好像是我們給他們很多，其實反而是孩子帶給我們更多。」當孩子年紀漸長，也許就不再需要父母陪伴，現在能好好陪他的時光，是很珍貴而幸福的。他也告訴大家，照顧小孩絕對不是一件輕鬆的事，別再認為全職媽媽在家很輕鬆，「只是」顧小孩而已了！
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